Fabrication de crème avec l'écrémeuse traditionnelle et fabrication du beurre à la main., exposition à Sénaillac-Latronquière le 20 septembre 2026

Plus d'infos sur l'exposition Fabrication de crème avec l'écrémeuse traditionnelle et fabrication du beurre à la main.

Cet événement propose une immersion dans les techniques laitières ancestrales. Le matin, les participants observent le fonctionnement d'une écrémeuse manuelle traditionnelle, apprenant ainsi les étapes nécessaires à la production de la crème fraîche. Cette démonstration pédagogique permet de comprendre l'ingéniosité des outils d'autrefois et le savoir-faire requis pour transformer le lait. La session est conçue pour un public désireux de se familiariser avec les traditions rurales et les méthodes de transformation alimentaire.

L'après-midi est consacrée à une activité pratique : la fabrication du beurre. À partir de la crème obtenue la veille, chacun est invité à baratter le beurre à la main, une méthode artisanale qui offre une expérience concrète de ce processus. Cette session interactive permet de découvrir les gestes précis et la patience nécessaires pour obtenir un beurre de qualité. À l'issue de l'atelier, chaque personne présente repart avec un petit pot de crème ou de beurre, fruit de son apprentissage et de sa participation.